小寒|“三九補一冬,來年無病痛”,冬令進補時應食補、藥補相結合,以溫補為宜

文章來源: 作者: 發布時間:2020年01月06日 點擊數:8 字號:

小寒|“三九補一冬,來年無病痛”,冬令進補時應食補、藥補相結合,以溫補為宜

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  每年陽歷的1月5日前后是小寒節氣,此時太陽黃經為285度?! ∶耖g有句諺語:小寒大寒,冷成冰團。小寒表示寒冷的程度,從字面上理解,大寒冷于小寒,但在氣象記錄中,小寒卻比大寒冷,可以說是全年二十四節氣中最冷的節氣。常有“冷在三九”的說法,而這“三九天”又恰在小寒節氣內。之所以叫小寒而不叫大寒,是因為節氣起源于黃河流域,《月令七十二候集解》說:“月初寒尚小……月半則大矣?!卑串敃r的情況延續至今而已。

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  唐代名醫孫思邈指出:“安生之本,必資于食。一不知食宜者,不足以生存也……故食能排邪而安臟腑?!闭f明飲食對人體的作用。小寒節氣已數九寒天,人們大補特補無可非議,但進補不可無章無法,應本著“因人施膳”的原則,了解飲食宜忌的含義,元代《飲食須知》強調:“飲食,以養生,而不知物性有相宜相忌,縱然雜進,輕則五內不和,重則立興禍患?!?/strong>所以在進補時不要被“五味之所傷”。

  說到進補,自古就有“三九補一冬,來年無病痛”的說法。人們在經過了春、夏、秋、冬近一年的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進補即可及時補充氣血,抵御嚴寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達到事半功倍之養生目的。在冬令進補時應食補、藥補相結合,以溫補為宜。

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202001061942191155.Png小寒食療要點202001061942191442.Png


  每年的農歷立冬到立春時節,是人們進補的最佳時期。但是進補并非只是吃大量的滋補品就可以了,進補一定要有的放矢。按照傳統的中醫理論,滋補通??煞譃樗念?,即補氣、補血、補陰、補陽。  如果不根據自己的實際情況盲目地將黃芪、黨參、當歸、田七等與雞、鴨或狗肉同煮食,或是長時期過量服用人參、鹿茸、阿膠、白木耳等藥物,反而對身體有害,因此,冬令進補一定要“有的放矢”,切莫“多多益善”。

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202001061942190613.Png小寒食療方202001061942198742.Png

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羊肉粥

  【配料】新鮮精羊肉150~200克,粳米100克,生姜3片,細蔥3根,細鹽適量?! ?/span>

  【制作】先將羊肉洗干凈切成肉丁,與粳米同入沙鍋內,加水800毫升左右,先用武火煮至肉爛米開花,轉為文火慢熬。將生姜、蔥切碎,待粥將熟時,加入姜、蔥、細鹽,攪勻稍煮片刻即可?! ?/span>

  【用法】每日早、晚餐趁熱服食。

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202001061942195389.Png小寒養生項目——三九膏肓保健灸202001061942193646.Png

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  膏肓穴是常用的保健強身要穴,多用于補虛,尤重益氣與扶陽。有關膏肓穴的記載最早出現在唐代醫家孫思邀的《備急千金要方》。其認為"膏育俞無所不治,主贏瘦虛損,夢中失精,上氣咳逆,狂惑忘誤”。重灸膏肓俞穴對臟腑虛損性疾病頗為有效?!肚Ы鸱健酚涊d膏育俞"灸訖后令人陽氣壯旺”,當久病不愈、身體呈現贏弱消瘦狀態時,最適宜取膏育穴施灸,可以起到扶陽固本、升陽通絡、調和氣血的作用,使身體恢復強壯。選擇三九天時進行膏肓穴艾灸對改善個人體質有良好的促進作用?!夺t學入門》載膏肓穴"主治陽氣虧弱,諸風痼冷”,灸療膏肓穴可治療惡寒、手足厥冷等陽氣不足的癥狀。對于陽虛體質人群容易出現的腹痛腹瀉,完谷不化,或嘔吐清涎,飲食少進,或小便頻數不禁,尿色清白,或腰腿沉重,或陽事不舉,精寒早泄,或遍身關節拘急疼痛等具有良好調理作用。

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醫生簡介

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黃瑞聰 主治中醫師

廣州中醫藥大學針灸學碩士研究生,健康管理中心(治未?。┴撠熑?,中醫體質養生講師,廣東省“治未病”專業委員會委員。

專業特長:擅長利用中醫藥手段養生保健及慢性病管理和干預,對體質調養和亞健康的調理有良好心得。對頸肩腰腿痛、疲勞綜合征、失眠、情志病、月經不調、痛經、肥胖癥等有較好的診療經驗。嫻熟運用食療、針刺、艾灸、推拿整脊、刮痧、拔罐等特色針灸療法于養生保健。

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供稿|治未病科? 黃瑞聰

編輯|曾倩萍

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