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一餐吃螃蟹 不宜超過3只

文章來源: 作者:本報訊(記者/吳夢媚) 發布時間:2018年11月01日 點擊數:193 字號:

本報訊(記者/吳夢媚)秋風涼,蟹腳黃。這個季節,膏滿肉鮮的螃蟹“爬上”了不少市民的餐桌上,然而近日,江蘇常州83歲的李奶奶吃了3只螃蟹后,竟引發膽囊炎需做手術。對此,我市醫生表示,螃蟹雖美味,卻不可貪食,尤其是高血壓、高血脂和動脈硬化患者,最好少吃或不吃螃蟹。

據媒體報道,江蘇常州83歲的李奶奶近日一餐吃了3只螃蟹后,整個右上腹一直疼痛,直到第二天仍不見好轉,實在沒有辦法,老人被家人送到醫院救治。后經醫生檢查發現,李奶奶的膽囊明顯要比平時的大,而且膽囊內有泥沙樣結石,必須進行手術。幾只螃蟹把自己吃進了醫院,躺在病床上的李奶奶表示相當后悔。

目前正是吃螃蟹的最佳季節,打開朋友圈,各大微商外賣均主打大閘蟹,而不少市民的晚飯和夜宵,也喜歡叫上一份螃蟹來吃。“一餐吃幾只螃蟹才健康?”這個問題,記者隨機采訪了幾位市民,答案均不統一。市民林女士聲稱是“螃蟹愛好者”,每餐吃螃蟹都要吃到不想吃為止,她試過一餐吃了8只。而市民陳先生則認為螃蟹性寒,他從來不敢多吃,頂多吃2只,家中老人更是碰都不敢讓他們碰。

對此,市中醫院內二科脾胃病科副主任陸永釗介紹說,螃蟹味美,但不是人人都能食用的。在這個季節里,原有膽囊炎、膽結石癥病史的人食用螃蟹后極容易誘發急性膽囊炎發作,患有感冒、發熱、胃痛及腹瀉的病人吃螃蟹也會加重病情;既往有慢性胃炎、十二指腸潰瘍、肝炎活動期的病人不宜食用;有冠心病、高血壓、高血脂癥應少吃或者不吃;另外,老年人、脾胃虛弱的人、孕婦以及容易手腳冰涼、體質虛寒的女性也不適宜多吃。

“即使是身體健康的人,吃螃蟹一餐也最好不要超過3只?!标懹泪撎嵝颜f,許多年輕人吃螃蟹喜歡喝啤酒,這樣對身體也不好,因為螃蟹有較高嘌呤,如果大量飲酒會使得嘌呤分解加速,生成尿酸,同時酒中的乙醇不利于尿酸的排泄,吃螃蟹配點醋是比較適宜的。

值得注意的是,螃蟹一定要蒸熟煮透,生蟹不要吃,螃蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸這幾個部位不能吃。

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